Hoy arranca la 28º edición de la Feria Agroganadera y de la Gastronomía en la localidad de Los Palacios y Villafranca. Hasta el próximo domingo se esperan cien mil visitantes procedentes, sobre todo, de distintos puntos de la geografía andaluza, como viene ocurriendo desde ediciones anteriores.

El presidente de la Diputación, Javier Fernández, y el alcalde, Juan Manuel Valle, han inaugurado esta ya tradicional Feria en la que en esta ocasión también está dedicada a la gastronomía, y continuará con este sobrenombre, como ha indicado el regidor, durante las próximas ediciones para seguir promocionando la marca ‘Los Palacios y Villafranca, destino gastronómico’.

El acto inaugural ha arrancado con la presentación del nuevo Frizzanante Las Nieves, elaborado por la cooperativa Las Nieves y cuyo presidente, Pedro Parejo Begines, ha explicado los pormenores de este vino burbujeante. Esta cooperativa de Los Palacios y Villafranca cuenta con más de 51 años de historia y trayectoria en la vida económica y social de esta localidad.

El presidente de la Diputación ha expresado que ‘ ver una Feria con este montaje, con el esfuerzo que hace el Ayuntamiento, con ser capaces de aglutinar a tantos sectores, comerciantes, empresarios del medio agrícola y ganadero, la gastronomía y ponerlos a todos en común para montar un evento de estas características, demuestra a las claras que hay organización y cabeza detrás de todo esto’.

‘Cuando una Feria cumple 28 años mejorando año tras año, demuestra que se encuentra en un momento muy importante y como me ha indicado el alcalde, que se esperan unas cien mil visitas, se convierte en una de las grandes referencias para este fin de semana’, ha subrayado Fernández.

Por último, el presidente provincial ha manifestado que ‘esta Feria sirve para muchas cosas: para sacar pecho de municipio, porque Los Palacios, con sus más de 40 mil habitantes, es uno de los pueblos más importantes de la provincia y, además, la feria sirve para proyectar la ganadería, la agricultura, el comercio o el turismo’.

Por su parte, el alcalde, Juan Manuel Valle, ha expresado que ‘este año la Feria, además de ser agroganadera es gastronómica porque es el maridaje perfecto para el potencial que tiene la agricultura de Los Palacios y Villafranca, que es la huerta de Sevilla por la variedad de cultivos que tiene, tanto de campiña como de marisma. Si ponemos en valor la importancia que tiene que este municipio sea un destino gastronómico de referencia en la provincia de Sevilla, además de por el buen hacer de nuestros restaurantes, es porque aquí se consumen productos de kilómetro cero que salen de nuestros campos hacia el fogón directamente. Y esto le da un valor añadido y para nosotros es fundamental ir de la mano del tejido empresarial y así, con el apoyo del Ayuntamiento garantizamos que iniciativas como esta Feria, sean un éxito’.

Valle ha confirmado que después de las lluvias de estos últimos días, los agricultores van a cultivar 5.000 hectáreas de tomate industrial de la comarca del Bajo Guadalquivir y el 50% del arroz. Por tanto, desde aquí ‘apoyamos esa economía productiva que tanto bien hace para el municipio’.

Más de 130 firmas y negocios participan en esta importante cita procedentes tanto de cooperativas del Bajo Guadalquivir como de otras entidades del tejido empresarial andaluz. Junto con las cabezas de ganado que se verán durante estos tres días de Feria, una extensa oferta gastronómica, actividades ecuestres y actuaciones musicales, forman parte de la variada oferta prevista en esta edición.

Tras el acto inaugural, en la Carpa de la Gastronomía se ha desarrollado el Concurso Enjuiciamiento de la Mejor Tapa de la Feria 2024 que, a su vez, premia distintas categorías: Mejor conjunto de Tapas de la Feria, Mejor Tapa realizada netamente con productos de Los Palacios, Mejor Tapa Creativa, Mejor Tapa de Comida Tradicional de Los Palacios y Mejor Presentación-Emplatado de Tapas.

También, y dentro de la Ruta del Arroz (entidad que aglutina a los tres mejores restaurantes de Los Palacios, Manolo Mayo, Casa Moral y Juanma Restaurante, se realiza una mesa redonda en la que se ofrece una degustación de arroz con carabiners marinado con vino Bemoles, de la Bodega Cerro San Cristobal.