La Casa de la Provincia de la Diputación de Sevilla ha acogido hoy la presentación de la VII edición de la Ruta de la Tapa, que organiza el Ayuntamiento de la localidad sevillana de Peñaflor, en el que está prevista la participación de doce establecimientos hosteleros locales y que se celebrará los días 11, 12 y 13 de noviembre, con el objetivo de dar a conocer y promocionar el patrimonio y la variedad gastronómica el municipio y poner en valor sus servicios de calidad.

Se trata, como se ha señalado durante la presentación, de ‘fomentar la participación de la hostelería local y crear un punto de encuentro de bares, restaurantes y empresas del sector de la restauración, acercando la variedad gastronómica de la localidad a otros profesionales del sector y al público, impulsando la promoción de los hosteleros de Peñaflor y propiciando una mayor aún profesionalización del sector en la localidad’.

El público podrá acudir a los bares y restaurantes participantes el viernes 11, desde las 20:00 horas, que es cuando se producirá la inauguración, hasta las 24:00 horas; el sábado 12, desde las 12:30 hasta las 17:00 y desde las 20:00 hasta las 24:00 y, por último, el domingo 13, jornada de clausura, desde las 12:00 hasta las 17:00 horas. Cada uno de los establecimientos participantes ofrecerá dos tapas durante los días de celebración de la Ruta, a un precio único de 2,50 euros.

PONER EN VALOR LAS MEJORES OFERTAS GASTRONÓMICAS DE LA RUTA

Para los concursos de la Ruta de la Tapa, el Jurado, integrado por profesionales de los fogones, seleccionará al establecimiento merecedor del Premio a la Mejor Tapa y al merecedor al Premio a la Mejor Propuesta Gastronómica, basándose en criterios gastronómicos: originalidad y variedad de la propuesta, nombre de la tapa, utilización de ingredientes y productos oriundos de la comarca, proceso de elaboración y presentación de los platos. El acto de entrega de los premios tendrá lugar el domingo 13, a las 19:00 horas, en el salón de actos del Ayuntamiento de Peñaflor.

Además, cada uno de los establecimientos participantes tendrá a disposición de los clientes los ‘tapaportes’ facilitados por la Organización. Cada cliente que haya consumido un mínimo de una tapa, lo presentará al establecimiento para su sellado y dejar así constancia del paso del cliente por el establecimiento.

En cada uno de los bares y restaurantes participantes habrá una urna, en la que los clientes puedan depositar el documento, una vez, completado su paso por todos los establecimientos, lo que les dará opción a participar en el sorteo de tres cestas de productos gastronómicos, que serán adquiridos en alguno de los comercios locales. El sorteo se llevará a cabo tras la entrega de los premios a los establecimientos ganadores de la Ruta de la Tapa 2022.

TREN TURÍSTICO

El Ayuntamiento de Peñaflor va a poner también a disposición del público que visite la Ruta de la Tapa un tren turístico, por lo que cada establecimiento participante en la misma tendrá ‘vales’ por valor de un viaje, que serán entregados a los clientes que consuman al menos una tapa y así lo soliciten.

Existirán paradas en las proximidades de los establecimientos participantes, con el siguiente horario de uso: de 20:00 a 24:00 horas el viernes 11; de 12:00 a 17:00 y de 20:00 a 24:00 el sábado 12 y de 12:00 a 17:00 el domingo 13.