El alcalde de la localidad sevillana de Aznalcóllar, Juan José Fernández Garrido, ha presentado en la Casa de la Provincia de la Diputación de Sevilla una actividad que se celebrará en su municipio el próximo viernes 28 de febrero y que combina el interés cultural y el turístico para sus vecinos.

Se trata del Concurso de Migas, un evento de carácter anual que este año alcanza su vigésima edición y que reunirá en el Recinto Ferial aznalcollero a más de un millar de personas, según previsiones que maneja el Ayuntamiento, para participar en la preparación de este manjar gastronómico y, sobre todo, para su degustación.

El XX Concurso de Migas de Aznalcóllar forma parte del programa de actividades que prepara el Ayuntamiento del municipio para celebrar el Día de Andalucía y cuenta con el patrocinio de la Diputación, a través de Prodetur y de la Casa de la Provincia, elegido como escenario de su presentación en la capital hispalense, en un acto que el alcalde ha compartido con el teniente de Alcaldía y diputado provicial, Antonio Valladares, y la delegada municipal de Festejos, María de los Ángeles Ruiz.

'Uno de los platos más ilustres de la gastronomía aznalcollera son las migas', explica Fernández Garrido. 'El objeto del concurso es la recogida de las muestras preparadas por los participantes en el concurso. Esta recogida del material se realiza a las 14 horas. Y, a las 15, se produce la degustación de estas migas en la Caseta Municipal, acompañadas con sardinas. Todos los asistentes pueden saborear estos platos típicos y, a partir de las 15 horas, se procederá hacer públicos los ganadores de esta edición'.