Diputación de Sevilla

GASTRONOMÍA

Platos:
'Caracoles'
Con especias reunidas y hierbabuena. Se toma con una tacita de caldo

'Espárragos trigueros'
Esparragos de campo preparados de muy diversas maneras:revueltos con huevos, en tortilla, y guisados con huevos 'cuajaos'

'Gachas con coscurros'
Pastas hechas con leche, harina, azúcar, canela y matalahuga

'Sopeaos'
Gazpacho migado con pan, pepino, cebolla, tomate, manzana y pimientos verdes

'Sopas hervidas'
Como únicos ingredientes tiene tomate, pimiento, ajo, cebolla y pan

'Migas del pastor'
Hechas con pan, ajos, aceite y sal, ocasionalmente llevan otros ingredientes 

Dulces:
'Pestiños de navidad'

'Gañotes y Torrijas'
Tradicionales de Semana Santa

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