Al acto de presentación, han acompañado a Barroso, el alcalde de Los Palacios y Villafranca, Juan Manuel Valle Chacón; el delegado municipal de Turismo y Desarrollo Económico del Ayuntamiento; Manuel Carvajal; Fabio Garduchi, en representación de la Asociación de Empresarios Hosteleros de Sevilla, y Cristóbal Olmo, por la Asociación de Comerciantes e Industriales, Alacipa.

A partir de mañana, los trece establecimientos participantes, elaborarán dos tapas de libre creación, que ofrecerán a los visitantes y vecinos a precios muy asequibles, convirtiéndose así un año más en un referente gastronómico de la provincia, ya que el objetivo de esta cita es el de continuar con la promoción de la cocina y la restauración palaciega como potencial de desarrollo turístico y económico.

Tras la presentación, un jurado profesional ha probado los 26 platos que se ofrecerán en la Ronda, otorgando su veredicto que quedará guardado en un sobre cerrado hasta el acto de clausura el próximo 30 de noviembre, donde se conocerán los ganadores en las dos categorías establecidas; premio al Sabor y premio al Mejor Diseño.

Organizado por el Ayuntamiento de la localidad, este evento cuenta con la colaboración de la Asociación de comerciantes y empresarios locales, Alacipa, y la Diputación de Sevilla, a través de Prodetur, como parte del proyecto ‘Territorio Guadalquivir’, una iniciativa en la que la corporación provincial trabaja conjuntamente con la Fundación Cajasol, el Puerto de Sevilla y la CES, para poner en valor los recursos naturales de la zona fluvial de la provincia.

“Y es que podemos presumir de la variada oferta gastronómica de nuestros municipios, y así lo ponemos de manifiesto con muestras como “Sabores de la Provincia”, que este próximo fin de semana celebramos, en una tercera edición, en el patio de la diputación, al objeto de promocionar este segmento turístico que tanto aporta al dinamismo económico del territorio”, ha señalado el diputado de Concertación.

Asimismo, y coincidiendo también con la celebración de la IV Ronda de la Tapa de Los Palacios, un grupo de blogueros especializados en gastronomía visitan, a partir de mañana, la provincia de la mano de la Diputación en un viaje de familiarización, para mostrarles los sabores del “Territorio Guadalquivir”, por lo que se desplazarán al municipio palaciego para degustar los diferentes platos de esta ruta.
Los restaurantes y bares participantes en esta IV edición de la Ronda de la Tapa de Los Palacios y Villafranca son; Restaurante Bar Rocío; Restaurante La Pachanga; Gastrobar Moral -No ni Ná-; Juanma Restaurante; Café Bar Tapas De Rosa; Bar Casa Troncoso; Taberna La Liebre; Restaurante Manolo Mayo; Restaurante Bon Appétit; Restaurante Casa Moral –Taberna La Periñaca-; Bar y Pizzabrosa Morillo;  Taberna Pico Reja y Bar Villarín.